Journées scientifiques en l’honneur d’Evelyne Barbin - Nantes, 26 et 27 mai 2016.

https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89velyne_Barbin

Circulation : Mathématiques, histoire, enseignement.

Journées scientifiques en l’honneur d’Evelyne Barbin - Nantes, 26 et 27 mai 2016.

Conférenciers :

• Dominique Bénard (Université du Maine)
• François de Gandt (Université de Lille III)
• Tinne Hoff Kjeldsen (University of Copenhagen, Danemark)
• René Guitart (Université Paris Diderot)
• Yannick Marec (Université de Rouen)
• Anne-Marie Marmier (Université de Lille)
• David Rabouin (Université Paris-Diderot)
• Leo Rogers (Université d'Oxford)
• Dominique Tournès (Université de la Réunion)
• Norbert Verdier (Université de Paris Sud)

Comité scientifique et organisation :

Jérôme Auvinet, Xavier Saint-Raymond, Guillaume Moussard (LMJL).

Campus Lombarderie

Amphi Pasteur (bât.2)

En l'honneur d'Evelyne Barbin - historienne des sciences et professeur émérite en histoire des mathématiques à l'Université de Nantes - ses anciens thésards, ses doctorants actuels et le Laboratoire de Mathématiques Jean Leray (LMJL) organisent deux journées scientifiques les 26 et 27 mai 2016.

Programme

• Jeudi 26 mai 2015
• 9h00 : Accueil
• 9h30 : Ouverture
• 9h40 : Tinne Hoff Kjeldsen Teaching with and about the nature of mathematics through history of mathematics: Enacting inquiry learning in mathematics
• 10h50 : Yannic Marec De la métrologie historique à l'économie sociale du Bien-être. L'IREM de Rouen et ses apports à l'Histoire universitaire
• 11h40 : Dominique Tournes Méthodes graphomécaniques de la balistique au tournant du 20e siècle
• 12h30 : Repas
• 14h10 : Anne-Marie Marmier Créer, transmettre, hier - aujourd'hui - pour demain
• 15h00 : Dominique Bénard (Titre à préciser)
• 15h50 : Pause
• 16h40 : David Rabouin Dialogisme historique et Épistémologie. Sur Une approche bakhtinienne des textes d'histoire des sciences
• 17h30 : René Guitart  Evelyne Barbin entre épistémologie et histoire

• Vendredi 27 mai 2015
• 8h30 : Accueil
• 9h00 : Léo Rogers Les origines de l'entente de l'histoire des mathématiques entre la France et l'Angleterre
• 9h50 : Norbert Verdier Des mains derrière les figures : les graveur(e)s des planches de mathématiques (XVIIIe-XIXe siècle)
• 10h40 : Pause
• 11h00 : François de Gand Délire et expérience : le psychiatre Binswanger lecteur de Husserl
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Classe de neige du département informatique de l'IUT de Nantes en 1976 (Font-Romeu)

Le chef de département était Michel Cailler

http://blogdenantes.blogspot.fr/2016/05/in-memoriam-michel-cailler.html

Cette photo m'a été communiquée par un ancien étudiant. Elle se trouve sur un site de la Toile.

In memoriam, Michel Cailler

Nous venons d'apprendre le décès à l'âge de 80 ans de Michel Cailler.
C'est lui qui m'a embauché comme assistant au département informatique de l'IUT de Nantes, 3 rue Ml Joffre en 1971. Le département avait été créé en 1968. M. Cailler était alors chef du département informatique. Je me souviens de mon premier rendez-vous, un lendemain de Noël. Il était en réunion avec un de ses thésards, Jean-Pierre Ganachaud qui fut ensuite professeur à l'ENSM.
Le lendemain il y avait 50 cm de neige dans les rues de Nantes.
M. Cailler suivait les cours des collègues afin de savoir ce qu'il dirigeait. Et c'était un étudiant perspicace. J'ai conservé la documentation de la méthode Cantor (diffusée par ICL-France), annotée par lui.
Michel Cailler était professeur de physique du métal.
Plus tard, il sera à l'origine de la création du Centre Associé du CNAM de Nantes. Il sera le premier directeur régional du CNAM à Nantes et président du CNAM Pays de la Loire jusqu'en juin 2000. Le secrétariat et les premiers cours eurent lieu dans les locaux de l'ENSM (qui accueillait l'IUT jusqu'en 1977, date de son départ sur les bords de l'Erdre) et qui a pourvu largement l'IUT en enseignants !) au 3 rue Ml Joffre. Après différents hébergements dont l'ancien hôpital militaire Broussais, le CNAM aura des locaux neufs, boulevard Guy Mollet. Après l'IUT, il fut professeur à l'ENSM puis à l'ISITEM (Institut des Sciences de l'Ingénieur en Thermique-Énergétique et Matériaux) qui est maintenant une des composantes de Polytech'Nantes.

http://lefenetrou.blogspot.fr/2008/03/mon-histoire-de-linformatique-liut-de.html


Nota : 
La cérémonie des obsèques aura lieu jeudi 26 mai , à 10 heures, en l'église Sainte-Catherine de La Chapelle-sur-Erdre.

Nantes, profitez d'une ville sans trop de voitures ce dimanche !

Ce matin en allant au marché de Vieux Doulon sur ma bécane, je n'ai pas rencontré de voiture roulant sur la chaussée. Excellent !

Qu'annonce Radio France Loire Océan ? quand les voitures font du 1 km à l'heure, notre "radio de service public" annonce que ça roule. Alors aujourd'hui, sur le périph nantais, c'était comment ?

Demain, on va certainement avoir des bouchons de vélos.

Ben dame !

Le MS Loire Princesse ne navigue toujours pas sur la Loire

http://www.croisieurope.com/croisieres/la-loire-en-croisiere-les-chateaux-de-la-loire-nantes-saint-nazaire-et-angers?per_page=10&filter=departure&order=asc

Un bel exemple d'investissement raté !

Certes il n'a pas coulé comme le Vasa .. dès son lancement !

http://lefenetrou.blogspot.fr/2016/04/have-we-learned-from-wasa-disaster.html

https://fr.wikipedia.org/wiki/Vasa

Apprentissage des algues à la ferme marine du Croisic

http://www.lesjardins-delamer.fr/

On commence sur l'estran, sur une petite surface on trouvera toutes les espèces de notre littoral de sud-bretagne

Qu'est-ce qu'une algue ?

https://fr.wikipedia.org/wiki/Algue

S'il y a des racines, ce n'est pas une algue. La salicorne n'est pas une algue. Et ne pas confondre une gorgone avec une algue. Notre guide a une gorgone dans la main.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gorgonacea

Les gorgones sont des coraux à forme de polypes.

On ne trouve pas des algues que dans la mer ! Il y en a dans l'eau douce et aussi sur les façades d'immeubles à Nantes !

" Ainsi, Chlamydomonas nivalis vit dans les glaciers et une espèce du genre Trentepohlia est responsable des traînées rougeâtres sur le crépi des maisons de l'ouest de la France."

Et des chercheurs de notre université ont trouvé une solution !

http://www.lemonde.fr/sciences/video/2015/11/24/cultiver-des-algues-dans-les-facades-des-immeubles_4816358_1650684.html

" Cultiver des microalgues sur les murs de nos villes, notamment pour capter le dioxyde de carbone, tel est le concept développé par Olivier Scheffer de XTU Architects, et Jérémy Pruvost, chercheur en génie des procédés à l’université de Nantes. Comme ils l’expliquent dans cette vidéo proposée par Universcience, les premières réalisations vont bientôt voir le jour. Ainsi, le vivant sera intégré dans le bâti, produisant des biofaçades passant par toutes les nuances de rouge, de brun et de vert…Cultiver des microalgues sur les murs de nos villes, notamment pour capter le dioxyde de carbone, tel est le concept développé par Olivier Scheffer de XTU Architects, et Jérémy Pruvost, chercheur en génie des procédés à l’université de Nantes. Comme ils l’expliquent dans cette vidéo proposée par Universcience, les premières réalisations vont bientôt voir le jour. Ainsi, le vivant sera intégré dans le bâti, produisant des biofaçades passant par toutes les nuances de rouge, de brun et de vert…"

C'est le kombu royal, Saccharina latissima

Le kombu breton, me dit-on, est Laminaria digitata

" Fouet de sorcière, Laminaire flexible, ainsi que Tali moan, Tali du, bezhin siliou, warle ou gwrac’hle et divers autres noms bretons "

https://fr.wikipedia.org/wiki/Laminaria_digitata

https://fr.wikipedia.org/wiki/Konbu

Enteromorpha sp. ou aonori ou cheveux de la mer ou Ulve en tubes

https://fr.wikipedia.org/wiki/Ent%C3%A9romorphe

http://www.mer-littoral.org/53/enteromorpha-spp

Fines lamelles, ne se confond pas avec la laitue de mer. A manger dans une purée de pommes de terre

Celle-ci est élastique, ne se casse pas quand on l'étire.

Nori, très fine et très résistante, pour les sushis

https://fr.wikipedia.org/wiki/Nori

Aplysie ou lièvre de mer

https://fr.wikipedia.org/wiki/Aplysia

Il a "craché" son encre

et en voici sa nage :

https://www.youtube.com/watch?v=EDaAlG3NGrE

Saccharina latissima, ou lamaria saccharina ou laminaire saccharine, ou baudrier de neptune

Pour entourer un poisson que l'on mettra au four. Expérience ce soir.

On a aussi trouvé de la 

gracilarias verrucosa ou graciliaire ou ogo ou ognori

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gracilaria

Le ferme marine, au fond on voit l'arrière de l'océarium du Croisic

Palmaria palmata (il manque le pouce !) ou dulse

https://fr.wikipedia.org/wiki/Palmaria_palmata

http://www.algues-armorique.com/les-algues-alimentaires/dulse-2

C'est bien beau tout ça... mais

https://fr.wikipedia.org/wiki/Algue_alimentaire

La composition du tartare d'algues qui va nous être préparé

haricot de mer (himanthalia elongata, himanthale), laitue de mer, Nori, Palmaria Palmata

Saccharina latissima

Un petit guide bien pratique, pages plastifiées

Plus d'infos ici :

http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44441239c

et un petit tour au Croisic

Au retour à la maison, tri de la récolte 

Laitue de mer ou ulva sp. ou ulve

https://fr.wikipedia.org/wiki/Ulva_lactuca

A droite ficus ou varech. On lui voit un flotteur, à ne pas confondre avec les organes reproducteurs

 En haut de l'assiette, laurencia pinnatifada.

http://www.estrancitedelamer.fr/pagesespaces/bioetaquariums/alguier/pages%20algues/laurencia.htm

https://fr.wikipedia.org/wiki/Laurencia

Un goût prononcé d'huître !

J'avais confondu avec Undaria pinnatifida ou wakame ou fougère de mer

https://fr.wikipedia.org/wiki/Undaria_pinnatifida

https://fr.wikipedia.org/wiki/Wakame

En haut, n'est-ce pas du chondrus crispus, lichen de mer, pioka ou encore carraghen ?

https://fr.wikipedia.org/wiki/Chondrus_crispus

L'algue verte est Enteromorpha sp. ou aonoriert, Enteromorpha sp. ou aonori

Au centre, ascophyllum nodosum, ascophyle noueux ou goémon noir

https://fr.wikipedia.org/wiki/Ascophyllum_nodosum

Grand merci à l'organisatrice et au jardin de la mer.

Ce soir on a testé un poisson cuit en papillote dans une saccharina latissima (le baudrier de Neptune, rien de moins ! le luxe !)

 Quand on ouvrait le four, ça ne sentait pas bon. Mais comme résultat, pas de goût donné au poisson. Et ça conserve bien le poisson, bien mieux que l'alu ou autre enveloppant.

Et bien plus pratique que la croûte de sel !

Conseil du jardinier amateur :

Ramasser les algues sur la laisse de mer et les mettre dans son potager, excellent. Mais un conseil, utilisez une remorque. Sinon, vous allez vous retrouver avec plein de puces de mer et autres bestioles dans votre voiture. On pense que des algues sèches ne contiennent pas de vie, on se trompe !

Le Centre d'Etudes et de Valorisation des Algues 

http://www.ceva.fr/fre/

Pour les "terriens" je conseille ce document en ligne (n'a pas d'équivalent) sur les algues d'eau douce :

http://hydrobio-dce.irstea.fr/wp-content/uploads/2015/02/Guide-Algue_2015-01-08Versionpdf.pdf

Un guide très complet :

Guide des algues des mers d'Europe, Manche et Atlantique, Méditerranée

delachaux et niestlé

Façades d'immeubles à Nantes

L'avantage du vélo et de la marche à pied, c'est de permettre de regarder les façades des maison (certes, pas trop conseillé à vélo !).

Voici la rue qui mène du pont St-Mihiel au carrefour avant le marché de Talensac. Je parcours plusieurs fois par semaine.

Ouf, des immeubles qui semblent pour le moment sauvés ! mais que des destructions de belles maisons. Remplacées par des cubes qui dix ans plus tard sont souvent lépreux. Et peu écolos ! quand il faut refaire les enduits et la peinture tous les 15 ans.