Blog de Nantes: marchés

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dimanche 3 mars 2019

Nantes, les pissenlits sauvages vendus au marché de Talensac

lundi 22 janvier 2018

Talensac, c'est triste un commerce qui ferme

Une fromagerie ferme. Vendait des "chèvres" vieux, très vieux. Pour les amateurs !

Mais les commerçants avaient plus de 70 ans.

Espérons qu'ils seront remplacés par des artisans-commerçants et non par des marchands d'étiquettes !

samedi 13 janvier 2018

Ces pommes ne respectent pas les normes ! ce sont des pattes de loup

https://fr.wikipedia.org/wiki/Patte_de_loup

Patte de loup est le nom d'une variété de pomme connue depuis le Moyen Âge¹. Elle doit son nom à la marque ressemblant à une cicatrice apparaissant parfois tout autour du fruit (comme si un loup l'avait griffé).
On dit que c'était la variété préférée d'Anne de Bretagne.
Synonyme : « Poche de loup »
Le pommier Patte-de-Loup est originaire de Beaupréau dans le département de Maine-et-Loire. La variété est proche de fenouillet gris.
Le congrès pomologique Français a décrit et recommandé ce fruit² pour sa « bonne qualité, sa longue conservation, son transport facile, la solidité de son attache à l'arbre, et la grande fertilité de ce dernier ».

Quand j'ai fini de manger ma récolte de Reine des reinettes, de draps d'or (récoltées en sud Bretagne), alors que j'entame celle des Ste Germaine (récoltées en Limousin) , j'achète 5 kilos par semaine de Pattes de loup à un producteur qui vient du nord d'Angers au marché de la Marrière et au marché de Talensac à Nantes.

mardi 19 décembre 2017

Ormeaux au marché de Talensac

dimanche 10 septembre 2017

Le bourru 2017 est arrivé à Nantes

Caves des Bords de Loire

La Boire d'Anjou

sur la Levée de la Divatte

La Chapelle Basse-Mer

Acheté au marché du dimanche au Vieux Doulon à Nantes

Excellent, très doux

Retour du marché du Vieux Doulon

Chez Rémy mon producteur de légumes, de nombreuses variétés de tomates et un beau potimarron, le premier de la saison

Chez mon marchand de vin, dégustation de bourru...de bord de Loire et achat d'une bouteille. Excellent, très doux.

dimanche 30 avril 2017

J'ai trouvé mon cidre !

J'ai testé plusieurs cidres. Et j'ai trouvé LE cidre.
Je l'achète au marché de Vieux Doulon à Nantes, le dimanche matin. Une balade hygiénique d'un coup de vélo.

Le producteur est médaillé.

http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/pays-de-la-loire/mayenne/craon/ferme/ferme-du-pressoir/75169

dimanche 12 mars 2017

Pissenlits sauvages au marché de Talensac à Nantes

Avec ma grand-mère nous allions dans le pré situé en face de l’étang Baudy à St-Yrieix du temps de ma prime jeunesse. Ma grand-mère m’avait expliqué qu’il fallait se méfier de la douve du foie. Or il n’y avait pas d’animaux élevés dans ce pré.

Aujourd’hui, à Nantes, je ne connais pas assez bien la campagne environnante pour pouvoir me risquer à la récolte de pissenlits.

Alors je profite d’un marchand au marché de Talensac. Il a un tout petit stand. Je me demande comment il peut dégager un profit quand il a payé l’essence et le droit de place. Il devrait être payé par l’Office du Tourisme ! en effet, la ville met le marché de Talensac dans la liste des endroits à visiter à Nantes.